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日本產地器皿

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2025-07-04
告別軟爛海綿!遇見「不易扁塌廚房海綿」,讓清潔力持久如新

持續新品般的好用感!超級廚房海綿我想每個人對於廚房海綿的選擇,所在乎的重點都各不相同吧。有人注重起泡性、柔軟度,也有人考量價格、材質或尺寸。當然,也有些人只是隨手拿取店裡的商品,有什麼就用什麼。就我個人而言,使用廚房海綿時,最希望它能保有適度的彈性和良好的起泡性。然而,現實總是殘酷的。通常只要使用一個月,海綿便會失去彈性、變得軟爛塌陷。粗硬的那一面開始磨損,洗滌殘渣也難以清除……每當看見這般「阿雜」景象,我便會毫不猶豫換上新的海綿,如此循環往復。想想看,每天餐後收拾,從油膩的咖哩鍋、燒焦的平底鍋,到孩子們的便當盒,廚房海綿真可謂是承受著非常辛苦又高難度的工作!看著那塊爛爛的海綿,我曾以為這是它逃不過的宿命,只能乖乖迎接被更換的時機。對於廚房海綿,我個人需求的優先順序是:1.好握(彈性佳)2.耐用(不易扁塌的海綿,通常到最後起泡性也越好)3.私心希望不要磨損起毛(粗硬的那面不會逐漸磨損或脫落)就在這時,我遇見了「不易扁塌廚房海綿」。看著它的名字,我不禁心想:難道這是為我量身打造的海綿嗎?更令人振奮的是,企劃負責人還向我掛保證:「這個海綿超讚的!!」為了親身體驗它的神奇,我立刻帶一塊回家使用。先說結論:「它真的超讚!!簡直就是超級廚房海綿!」它徹底顛覆了我原本以為海綿一個月就必須更換的「宿命」——請看看下方照片右邊的海綿,已經使用兩個半月,完美通過了我設定的優先順序考驗,至今仍處於絕佳的好用狀態。▲左邊為全新品/右邊為已使用兩個半月的海綿1.好握(彈性)厚度幾乎沒有變化,只是稍微變形成我握持的形狀,仍保有十足的彈性。2.耐用性完全沒有扁塌軟爛的感覺,起泡性也依然出色。3.私心希望不要磨損起毛最讓我驚訝的是,粗硬的那一面完全沒有磨損的現象,也不會逐漸脫落。我原本只抱持著隨意試用的心情,因此再次向企劃負責人進行了小小採訪,究竟為什麼這個海綿這麼厲害?不易磨損的秘密(這是我最在意的地方!)一般海綿的粗硬面會使用不織布,雖然不織布有去除污垢的優點,但由於與本體材質不同,長期使用後,兩者收縮速度會產生差異,最終導致纖維脫落。而這款海綿的粗硬面,是用跟海綿本體一樣的聚氨酯材料,並經過緊密壓縮處理使其變硬。這種一體成型的設計,即使本體收縮,粗硬面也會以相同方式收縮,因此不易脫落。這個解釋或許聽起來有些複雜,但總而言之,它能與新品擺在一起仍毫無遜色,這種持久的狀態確實令人驚訝。▲全新狀態的粗硬面▲使用兩個半月後的粗硬面說到這個粗硬面,我最喜歡用它來清洗便當盒的油污。相較於柔軟的那面,它能更徹底、更輕鬆地清除污垢,洗得一乾二淨。不易扁塌軟爛的秘密不易扁塌的關鍵,在於選用了高彈性的優質聚氨酯。此外,企劃負責人特別講究海綿孔洞的細緻度。如果孔洞太大,雖然觸感柔軟且易於起泡,但容易塌陷;反之,如果孔洞過於細緻,彈性又會過好而導致使用不便。更重要的是,如果洗滌殘渣跑進海綿內部,不僅容易滋生細菌,也會讓海綿變得更髒。因此,在設計這款海綿時,他們不僅考量到要讓它的孔洞盡可能細密,避免髒污深入海綿內部,同時也仔細調整了海綿的彈性,確保它在實際使用時仍保有良好的手感與功能性。▲柔軟海綿面:左為全新品/右為使用兩個半月一言以蔽之,它不扁塌、不磨損、不卡髒!大大減少了日常清潔中的困擾與不滿。對於每天洗碗的人來說,無疑是一大福音。

2025-06-30
【設計師物語】美濃燒按壓分裝瓶,為美感而生的居家道具

2020年疫情期間,外出次數驟減,取而代之的是洗手頻率大幅增加。想必許多人也因此習慣使用按壓式洗手乳和酒精消毒液。「我非常在意市售瓶身設計各異的問題,它們陳列在洗手台上時,總感覺格格不入。」岩井美奈小姐,同時也是「美濃燒按壓分裝瓶」的設計師這樣說道。如同商品名稱所示,這款分裝瓶的瓶身——包含安裝按壓頭的溝槽部分,皆為精緻的磁器製品。從這份堅持中,清晰可見岩井設計師對美感的極度重視。「既然是每天高頻率使用的物品,我希望能讓大家在使用時,心情能稍微平靜一些。同時,也希望打造出一款,僅作為居家擺設也賞心悅目的商品。」今天,我們將深入探訪承載這份心意的「美濃燒按壓分裝瓶」的製作歷程。打造如同器皿般,可細細品味的瓶身質感當岩井設計師為了尋覓「美觀的瓶子」而調查市售產品時,他發現市面上多數為塑膠製,且容量各不相同。在設計上,也多半優先考量資訊的傳達,鮮少有真正適合融入居家美學的產品。「我自己也經常購買洗劑和洗手乳的補充包。然而,卻很難遇到外觀和質感都令人滿意的容器,於是,我便萌生了製作陶磁製瓶子的想法。」「我過去曾負責餐具的產品企劃,因此接觸過許多因產地而異的陶磁製品,並為其獨特魅力所折服。正如器皿能為餐桌增添風采,我在想,這種分裝容器是否也能做得簡約卻富有變化,成為一款像器皿一樣,充滿表情的瓶子呢?此外,由於陶磁製品具有一定的份量,即使內容物減少,也能穩穩地按壓使用,這也是一個隱藏的優點。」▲這款是可裝入酒精、次氯酸水的「美濃燒按壓分裝瓶 / 水花式」用陶磁製作補充瓶,說來簡單,但隨著不斷的試作,才逐漸明白「世上少有」的真正原因。兼顧功能與質感的極致平衡陶磁器通常需要透過施釉燒製,以防止水分滲入素胚,確保器皿能盛裝湯汁等液體。釉料的色彩自然豐富多彩,而質感也能呈現出霧面、滑順、光滑等多種變化。職人們為了實現心中理想器皿的功能與質感,會悉心調配數種釉藥進行燒製。這次岩井設計師選擇的釉藥,比起均勻無瑕的美感,更注重燒製後表面能感受到些微的自然變化。「比起洗手台那種純白光滑、冰冷的印象,我更希望它能帶點米白色調,擁有溫暖且富有表情的質感,希望人們在洗手時能感到一點點放鬆。只不過,這種釉藥通常比較黏稠,容易產生堆積。」——什麼是「堆積」呢?「就是釉藥無法均勻流動,例如會堆積在安裝按壓頭的溝槽處。這樣一來,燒製後就無法與按壓頭緊密貼合。」▲右側為釉藥堆積導致無法與按壓頭密合的試作品我們的目標,是做出讓人想擺在家中的美麗瓶子。這意味著在實現功能的同時,也要兼顧其質感。岩井設計師這次選擇了「美濃燒」產地作為他挑戰這項艱鉅任務的夥伴。美濃燒是日本屈指可數的陶磁產地,以產量居日本之冠的丼碗和馬賽克磁磚為首,生產五花八門的產品。▲日本屈指可數的陶磁產地——美濃燒製作的「產地的器皿 基本款全套」系列「最大的難關,果然還是與按壓頭密合的部分,這需要極為高超的技術才能製作。我想,擁有廣泛器皿製作經驗的美濃燒廠商,一定能實現這個目標。」美濃燒與其他許多陶磁產地一樣,分工生產的模式十分普及。製作器皿模具的模具商、調配釉藥的廠商、以及實際燒製的窯場,各自都與岩井設計師反覆進行了試驗和摸索。「即使釉藥的質感很好,如果按壓頭無法密合,我們就會從頭開始微調模具。這次以為成功了,但僅僅是微調釉藥或窯中燒製溫度的變動,就可能導致成品出現不均勻。這是一個全新的挑戰,所以不可能那麼輕易就成功。」在開發過程中歷經無數次的嘗試與修正之後,這款世上似乎前所未有的磁器按壓瓶,終於完美誕生。▲從左起,可用於盛裝洗手乳的「液體用」「起泡用」,以及可用於盛裝酒精的「水花式」。顏色有「白」「灰」兩種當被問及是否有希望被讚美的重點時,岩井設計師毫不遲疑地回答:「不用讚美我,請大力讚美職人們的精湛技術!」「這次受到疫情影響,我們幾乎只能透過電話進行產品製作。即使如此,每當燒製結果不如預期時,他們都會主動打電話過來詢問『我們可不可以再挑戰一次?』」即使被迫改變製作模式,他們仍透過反覆細膩的微調,最終打造出這款美麗的分裝瓶。這款分裝瓶不只賞心悅目,更蘊含著一份溫暖心意——即便短暫的洗手時光,也願能為心靈帶來片刻寧靜。<介紹商品>美濃燒按壓分裝瓶

2025-06-12
夏季料理新提案:深藏不露的土鍋

近期氣溫持續飆升,酷熱難耐,在特別需要儲備體力的夏季,健康飲食顯得格外重要。這回,我們將深入探討夏季土鍋的妙用,並分享幾道只需家常食材便能輕鬆製作的土鍋料理,為您的餐桌帶來美味與活力!夏日,正是土鍋大展身手的時節在日本,土鍋常與「火鍋」劃上等號,以至於夏季來臨,它們便被收進櫥櫃深處,失去了展露身手的機會。事實上,土鍋在這個季節,同樣能化身為您的料理好幫手!除了火鍋,土鍋的用途遠比想像中廣泛,只要發揮創意便能搖身一變,應對各式料理需求。儘管土鍋重量稍重(相較不鏽鋼和鋁製鍋具),但正是其獨特的特性,讓它成為夏季烹調的理想之選。* * * * * *土鍋的獨特魅力:為何夏季更該使用?(1)緩慢溫潤的熱傳導土鍋與其他鍋具最大的不同,在於其獨特的熱傳導方式。它並非直接傳遞火焰的熾熱,而是先緩慢溫熱鍋身,蓄積豐沛的熱能,再將這份溫和的熱量均勻地傳遞給食材。如此一來,熱量能從食材核心緩慢滲透,精準引出食材本身的純粹美味,帶來令人驚喜的烹調效果。(2)卓越的蓄熱保溫性由於熱量傳導較為緩慢,土鍋加熱確實需要一些時間。然而相對地,它擁有極高的蓄熱能力,即使離開爐火也能長時間保持高溫,這是其魅力所在。此外,若蓋上鍋蓋,還能持續維持高溫蒸煮狀態,不僅能將米飯煮得蓬鬆飽滿,即使端上餐桌也能持續保持溫熱。(3)意想不到的保冷功效或許出乎意料,但土鍋不僅擅長保溫熱食,其良好的隔熱效果也賦予了它優異的保冷性,這讓它在夏季格外值得推薦。特別是日本伊賀燒土鍋,以其陶土中含有大量氣孔為特點。建議加水到土鍋使其充分吸水,再放入冰箱冷藏。當吸收的水分緩慢蒸發時,利用氣化熱作用能巧妙地保持鍋內食材的冰涼。這份保冷秘密源於其獨特的土壤特性。據說,伊賀地區的地層曾是四百萬年前琵琶湖湖底,其中蘊含豐富的植物與生物有機物。當這種陶土在高溫下燒製時,內部的有機物會燃燒並發泡,使陶土形成多孔結構,成為其保冷效果的關鍵。* * * * * *活用土鍋特點,打造夏日清爽美味一、沁涼冷食料理炎炎夏日,總讓人渴望一份冰涼的慰藉。活用土鍋的卓越保冷效果,即使在餐桌上也能長時間享受食材的清涼。*繽紛蔬菜拼盤事先將土鍋冷藏,放在鍋內的冰塊便不易融化,讓您能始終享用到冰涼爽脆的蔬菜,為夏季開胃。*和風冷菜・夏野菜高湯凍這道料理外觀涼爽,是夏季派對的好選擇!在土鍋中輕輕混合切好的夏季蔬菜與和風高湯製成的果凍,直接放入冰箱冷藏即可完成。無論是單獨享用,抑或淋在豆腐、素麵、火腿或蝦仁上,皆能品嚐到清爽的美味。*土鍋蓋Carpaccio(生魚薄片)令人驚喜的是,土鍋蓋也能作為絕佳的保冷盤。將蓋子充分吸飽水分後冷藏,即使從冰箱取出也能保持一段時間的冰涼狀態。不妨將鯛魚、紅甘、鱸魚等夏季時令魚切成薄片,在土鍋蓋上優雅呈現,享受海味的鮮甜。二、輕鬆烤箱料理 儘管土鍋種類各異,但許多耐熱性優異的土鍋都可以直接放入烤箱烹調。 *烤夏野菜 夏季特別適合攝取豐富的蔬菜來補充營養,據說夏日蔬菜富含當季所需的維生素和礦物質!對於不易熟透的根莖類蔬菜,可以先稍作川燙,再將夏野菜、肉類、香腸等食材填入土鍋,直接放入烤箱。透過土鍋緩慢的熱傳導,熱量會溫和滲透至蔬菜與肉類內部,烘烤出鮮嫩多汁的美味料理。三、溫潤蒸煮料理*橙香布丁利用土鍋蒸煮,能做出質地滑嫩、入口即化的布丁。若再加入柑橘類水果,便能製成一道清爽濃郁的橙香布丁。蒸煮時,建議在土鍋底部鋪上一塊廚房方巾,不僅防滑,也能使熱度傳導更為溫和。四、煮沸直送冷藏*糖煮蘋果在深型土鍋中放入砂糖、白酒、檸檬,可依個人喜好加入小荳蔻或肉桂,然後煮沸。沸騰後加入蘋果,再煮約五分鐘。之後無需任何動作,讓土鍋的餘溫繼續溫柔烹調。待熱氣散去後,就可以直接將土鍋放入冰箱冷藏。儘管製作過程出乎意料地簡單,但藉由土鍋的獨特力量,便能成就一道風味濃郁的夏日甜點。當然,土鍋的用途遠不止於此,只要發揮創意,它還有許多令人驚喜的活用方法。不僅能烹煮出食材的深層美味,還能作為保溫、保冷道具大顯身手。無論是蒸煮、烘烤,還是冷藏,這個夏天,請務必取出櫃子深處的土鍋,開啟一場全新的料理探索吧!<介紹商品>土鍋

2025-05-22
【設計師物語】耐熱玻璃多用茶壺:透視茶湯之美,輕巧易洗的日常逸品

玻璃茶壺,以其通透的姿態,讓我們得以細賞茶湯的色彩變幻,觀看茶葉在水中輕盈舒展,這份視覺的愉悅,唯有玻璃方能實現。然而,許多人可能對玻璃製品心存疑慮,擔心不慎打破,或覺得清洗不易。岩井設計師洞察了這份猶豫,因此催生出這款茶壺。他的目標是打造一款能完美駕馭日本茶與紅茶,冷熱皆宜,集多功能與實用性於一身的玻璃茶壺!岩井設計師首要考量的,便是「稱手的形狀」。他希望茶壺不僅能方便取出茶葉,更能讓手輕鬆伸入,徹底洗淨壺身。▲寬口徑設計,讓手能輕鬆伸入壺內清洗玻璃器皿常給人一種脆弱的印象,清洗時擔心手滑摔破,總帶著一份小心翼翼。為了消除這層顧慮,這款茶壺特別採用筆直的設計,沒有任何立體突起,外型簡約大方,讓人使用起來更安心。確定了茶壺的設計主軸後,接下來還有許多難題需要逐一克服,才能真正成就這項作品。難題①:燈工玻璃的寬口堅持 為了實現好用,又能搭配多種茶葉的寬闊壺口,茶壺必須走直線設計。然而,要製作這種設計,就必須仰賴擅長燈工玻璃的職人。 因此,我們委託了新潟縣玻璃工坊 Craft U 的德間先生。由於這是岩井設計師第一次嘗試這類設計,如何在理想與製作現實之間取得平衡,成為一大挑戰。▲即使相隔兩地,德間先生仍多次透過傳真,仔細說明製作細節每當岩井設計師造訪新潟的工廠,總會提出各種問題與要求。即便如此,德間先生依然在現場親自操作示範,耐心解釋燈工玻璃和耐熱玻璃的特性。「真的只能說感謝和超級感謝!」對於德間先生的耐心和用心,岩井設計師多次表達了深切感激。▲職人憑藉獨有的手感,精準操控專用火槍的火焰大小與溫度▲壺嘴的安裝位置、角度、長度,以及傾倒時的平衡,都經過反覆細膩的微調在學習了燈工玻璃的限制與可能後,經過反覆的設計修改,最終完成了這款茶壺的重點——「寬口徑設計」。這次我們有幸貼身採訪,親眼見證了玻璃管在職人手中,一步步蛻變成精美茶壺的過程。切割、彎曲,所有製作程序都使用專用火槍,完全依靠職人獨有的手感來調整溫度和火焰大小。在用火槍熔化寬口壺身的同時,還需在高溫與時間的搏鬥中,憑藉經驗做出形狀一致的壺嘴。每一個環節都充滿挑戰,然而職人們卻以理所當然的姿態,精準而迅速地完成一件件茶壺。那份爐火純青的技藝,令人看得目不轉睛,讚嘆不已。難題②:壺蓋的完美契合壺身好不容易達到令人滿意的程度,卻又在壺蓋上碰到了新的難題。如果繼續使用燈工玻璃技術,便無法做出能搭配我們堅持的「寬口徑」壺蓋。於是,團隊開始尋找能製作壺蓋的廠商。一開始還擔心是否有人願意承接這種只做蓋子的委託,抱著孤注一擲的心情詢問了擅長模具吹製的小泉玻璃製作所,結果得到了「試試看吧」這樣令人振奮的答覆。「模具吹製」是指將玻璃吹入模具中塑型製作。在這個階段,團隊也必須深入學習製作知識,並反覆試驗設計。▲模具吹製受吹氣的氣息、溫度、時間等因素影響,要做出小巧精細的形狀,是一項極其困難的技術作為設計核心的壺蓋把手,團隊多次與職人討論調整,力求設計與壺身平衡,並能透過模具吹製技術實現。▲經過多次試作調整後,壺蓋終於完美成型難題③:濾網的巧思與功能經過反覆嘗試,壺身和壺蓋都已臻完美,正要鬆口氣——卻又發現了新的挑戰:我們必須做出既不破壞玻璃美感,又能充分發揮濾網功能的產品。最終,團隊找到了螺旋狀濾網,但其粗細、捲繞大小仍需經過來回測試,以滿足「茶葉是否能順暢濾過、濾網是否容易安裝」等各種條件。最終完成的濾網,能以恰到好處的力道安裝,希望大家在使用時,細心感受設計團隊的用心!最終難題:追求盡善盡美配合規格品尺寸,茶壺的提把大多設計為9寸,但這款茶壺提把的尺寸則是需要特別訂製的8.5寸。為了與茶壺成品完美契合,岩井設計師無論如何都堅持這0.5寸的差異。(外行人如我,幾乎感受不出差別!)岩井設計師向我說道:「這款茶壺經過這麼多次的測試才完成到這個地步,所以我想調整到最後一刻,力求盡善盡美。」語氣中充滿了對一路克服重重難關的感激之情。實際比較看看,如果將9寸提把安裝上去,感覺會有些頭重腳輕。而8.5寸的提把則與茶壺完美契合,渾然天成。所有零件雖然來自不同地方製作,但當它們最終合而為一時,卻能創造出如此優美的姿態,彷彿職人們的心意也合而為一了。這是一款多功能又好用的玻璃茶壺,請務必將它帶回家,享受每天的茶點時光吧!<介紹商品>耐熱玻璃多用茶壺

2025-05-08
恆久之用,亦是恆久之造:花方巾,源於順應自然的理念,成就雋永設計

「在未來的時代,『不過度生產,珍視物盡其用』的態度將越發重要,而花方巾正是此理念的優雅體現。它堅固耐用,可長久相伴,甚至在使用殆盡後,還能化為抹布延續其價值。我們深信,這將是未來製造業不可或缺的胸襟。」 致所有鍾愛花方巾的朋友們,衷心感謝您長久以來的支持。 中川政七商店的代表作——花方巾,榮獲了日本優良設計獎中的至高榮譽——「長青設計獎」(Long Life Design Award)! 上述引言正出自評審委員會的讚譽之詞。長青設計獎,旨在表彰那些歷經歲月洗禮,仍深受人們喜愛,並持續散發經典光芒的設計。因此這份殊榮,實應與每位花方巾的愛用者共享。同時,這也是一份獻給在幕後默默耕耘、傾注心血的職人們的嘉獎。細讀獲獎評語,我再次領悟到:「永續」的真諦,或許正源於我們那份順應自然、不刻意強求的製作方式。我們曾多次提及花方巾的故事。今日,我想更深入地探尋其背後的製作歷程。這次有幸採訪企劃花方巾的中川Miyo子小姐,以及自花方巾誕生之初便一路相伴的田出睦子小姐。▲左為中川Miyo子小姐,右為田出睦子小姐。順應材質天性,方能成就卓越機能「花方巾與其他蚊帳織方巾,究竟有何不同呢?」這是門市人員經常被問及的問題。▲左為花方巾,右為蚊帳織方巾。兩者在尺寸、厚度乃至網眼粗細上皆有差異,這使得花方巾擁有更為出色的吸水速乾性!花方巾與其他蚊帳織方巾的區別在於——它選用蚊帳原本的粗網眼組織織成的布料,並以大尺寸雙層縫製而成。粗網眼賦予了卓越的吸水速乾性能,而花方巾較一般抹布更為寬闊,摺疊擦拭時能充分吸收水分。輕薄的雙層特性,使其攤開晾曬後能迅速乾燥。這是一款將蚊帳布料的機能性發揮至極致的優良之作!這款輕薄寬大的花方巾,其設計理念源於在空調普及導致蚊帳需求日漸萎縮之際,如何將「蚊帳」的優良特性轉化為其他實用價值。除了這樣的歷史背景,花方巾的誕生亦是基於一種「合理」的製造考量。「花方巾58×58cm的大小,恰好是將整匹布料對半折疊後的尺寸。如此一來,在裁剪時便能直接利用這個大小,從而最大限度地減少布料浪費。換言之,這個尺寸的設計是完全依循素材的特性而決定的。」中川小姐娓娓道來。中川政七商店以麻布批發起家,深知布料的珍貴,從未有絲毫浪費的念頭。回想起來,至今我也常聽商品企劃人員提及:「為了不浪費布料,才設計成這樣的形狀。」時至今日,中川政七商店那份根深蒂固的「不浪費」製作理念,依然相傳代代。從結果來看,花方巾不僅比一般的抹布尺寸更大,用途也更為廣泛,無論是擦拭器皿,或用於料理、包裹便當,皆能輕鬆勝任。此外,其輕薄的雙層設計也其來有自。 拿起一張花方巾,中川小姐向我們解釋:「當時的生產規模與現在不同,縫製工程大多委託給家庭代工。布料疊加的層數越多,對縫製技巧的要求也越高。為了讓使用家用縫紉機的婦女們能夠順利完成,最好避免過於厚重的疊層。這種仰賴代工的量產模式,『易於縫製、便於製作』就是不可或缺的考量重點。」 這樣的背景成就了花方巾極佳的速乾性。同時,由於保留了蚊帳原有肌理,晾曬時更能呈現出若隱若現的素雅之美。 這份若隱若現的美感,促成了我們與蚊帳布料的最初邂逅。 「大約二十五年前,中川政七商店不像現在在全國各地都有設店,知名度遠不如今日,只是一家在奈良默默耕耘的小店。為了吸引顧客,我們策劃過各式各樣的企劃展。」 「其中一檔的主題是《THE ENDー思索終結ー》,我們邀請眾多工藝家創作與『終結』相關、像是骨灰罈之類的器具。當時為了營造一種幽玄的氛圍而懸掛了大片蚊帳,那也是我第一次真正接觸到蚊帳。」▲《THE ENDー思索終結ー》展覽 DM,促成了與蚊帳的初次相遇。親手觸摸之後,我們驚訝地發現:蚊帳的質地竟如此柔軟細膩,吸水性也極佳!聽聞由於空調的普及,蚊帳的需求日漸衰退,這讓周圍的奈良職人們深感困擾。我們希望能保留這種觸感溫潤、外觀素雅的優良素材,以及職人的精湛技藝。懷著這樣的信念,啟動了製作計畫,將其轉化為實用的廚房方巾。「雖然說要製作廚房方巾,但如果只是純白素色,未免顯得過於單調。我希望將它放在廚房或餐桌時,能為空間增添一抹色彩,因此便以花朵的顏色為靈感進行染色。」中川小姐這樣說明。掌握素材的本質,汲取其蘊含的智慧,並與現代生活的需求巧妙契合。深植於中川政七商店的「溫故知新」理念,正是從這塊花方巾開始萌芽生根。▲左為初期的花方巾,右為現今的花方巾包裝。在這持續二十五年的歲月中,方巾的製作也經歷過無數次的嘗試與失敗。中川小姐笑著說:「失敗是家常便飯了。我們與職人們一同嘗試各種創新的想法,結果卻完全不被市場接受。也曾遇到因規格太複雜而不得不放棄生產,或是會對環境造成負擔而停止製造的案例。」「只有花方巾一路堅持了下來。包裝雖然有所改變,但最初製作的尺寸、厚度、網眼粗細和顏色都一直保持著原樣!我想,這都歸功於它擁有一群忠實的愛用者吧。自我進入公司以來,便一直與這些職人們共事,可以說我的整個職業生涯都與他們緊密相連,所以這次能向他們傳達獲獎的消息,實在由衷地感到喜悅。」田出小姐雀躍地補充。一塊方巾,凝聚眾多匠心巧藝正如「失敗是家常便飯」這句話所揭示的,看似簡單的製作過程,其背後卻蘊藏著極其精湛的技藝。以「織造工程」為例,僅僅是絲線張力的些微鬆弛,就可能導致網眼歪斜;而絲線拉得過緊,又會立刻斷裂。因此職人們需要時刻評估絲線的材質、濕度、天氣和機器特性,片刻不歇地穿梭於織布機之間,細心調整編織的狀態。決定方巾質感與色澤的關鍵步驟則是「染色・上漿・調整寬度」。為了使布料充分受熱,工廠內的溫度往往高達四十度。在如此嚴苛的環境下,仰賴著高度技術,才能孕育出柔軟的質感和纖細的色彩。最後一道至關重要的工程則是「縫製」,為了將兩層粗網眼的布料完美縫合,每一塊方巾都需由經驗豐富的職人手工車縫。匯聚了眾多職人的精湛手藝,方才成就這塊看似樸素的小小方巾。中川政七商店的雋永設計觀「我們團隊曾討論過,一定要將今年春天推出的番茶系列,打造成經得起時間考驗的雋永設計!這是與四家奈良製造商攜手合作的企劃,我們一同走訪了許多茶園,親身參與茶樹的種植,甚至將樹苗帶回公司栽種。像這樣與職人們面對面交流時,我們也有機會見到他們的下一代。我衷心期盼,這些商品能夠一直傳承下去,直到這些孩子們長大成人、繼承家業的那一天。」採訪尾聲,田出小姐語帶期許地分享。從花方巾身上傳承下來的,是那份「想要將美好事物傳承下去」的製作理念。這種信念也深深扎根於最新的企劃之中。三十年後,它又將成長為何種模樣呢?身為番茶系列的忠實支持者,我彷彿也已置身於製作的行列,此刻就開始充滿期待。聆聽完企劃負責人的話語,我再次深刻體會到,中川政七商店的製作過程,是以讓所有人都能感受到幸福為終極目標。不僅要讓使用者感到喜悅,更要讓包括製造者在內的所有環節,都沐浴在幸福的光芒之中。我相信,正是因為這種兼顧三方福祉的製造理念,才能真正成就經久不衰的雋永設計。今後,我們也將繼續秉持著這份初心,一步一腳印深耕於日本的素材、技術與風俗習慣之中,堅定地走在我們的製造之路上。採訪照片:中部里保撰文:上田恵理子<介紹商品>花方巾

2025-04-10
【設計師物語】尋覓手中至美,拭漆筷設計之旅

筷子,是餐桌上不可或缺的日常道具。然而當被問及「何種筷子最適合自己」時,許多人或許會感到茫然,難以給出確切的答案。這次我們有幸專訪渡瀨設計師,聽聽他如何展開一場探索筷子奧義的設計之旅。渡瀨設計師首先著手研究筷子的選擇標準,他發現業界普遍以「長度」作為挑選的依據。 傳統上,測量拇指與食指呈直角張開時,兩指尖之間的距離為「一咫」,而「一咫半」的長度常被視為選筷的基準之一。但在實際體驗後發現,「一咫半」的長度並非全然適合所有人,至少對他而言,並沒有達到理想的使用感受。為了更深入探究筷子的構成要素、對使用體驗的影響,渡瀨設計師決定親手製作一份詳盡的表格,羅列出「長度、材質、握柄形狀、重量、粗細」等項目,並逐一分析各要素可能帶來的差異。透過實際比較,他明確意識到,長度、粗細、形狀、材質、大小乃至重量的細微變化,都會直接影響使用的便利性。確實,我在餐廳用餐時,相較於「過長」的筷子,往往更在意筷子「粗細」。偶爾遇到握感極佳的筷子時,甚至會湧現一絲感動!這才意識到,或許我平常都只是隨意取用,沒有細究是否真正合手。於是渡瀨設計師著手進行更為系統性的比較實驗,仔細評估長度、粗細、形狀、材質、大小和重量之間的差異。我好奇地詢問:「你有實驗用的樣品筷嗎?」令人驚訝的是,他竟拿出多達254雙筷子!琳瑯滿目陳列在眼前,著實令人震撼。為了真實驗證不同筷子的使用感受,渡瀨設計師親身試用了每一雙筷子。這段過程嚴謹到堪稱苦行僧等級……他特意挑選了紅豆、烤魚、冬粉、鵪鶉蛋、高野豆腐等不易夾取的食材進行測試,每日不斷夾取、記錄數據、整理分析,由此展開了這段漫長而嚴謹的製筷旅程。歷經長時間的探索,渡瀨設計師終於得出了他的結論!首先,他發現對大多數使用者而言,22公分的「長度」最為適宜。有趣的是,22公分恰好也是夫妻筷的平均長度,因此他決定將長度固定為此。與長度不同,筷子的「形狀」和「粗細」則呈現更為個人化的偏好,難以歸納出統一標準,因此保留選擇的空間至關重要。這個結論也印證了我先前在餐廳的感受,合適的粗細能在握住筷子的瞬間帶來「恰到好處」的舒適感。基於這個結論,渡瀨設計師設計出能讓使用者選擇最符合自身「握感」的筷子。握柄的形狀提供「四角」、「八角」、「削木紋」三種選擇,粗細則有「粗」、「細」兩種。材質選用了兼具適度重量、優異質感和良好耐用性的「鐵木」。也是因為這份研究,中川政七商店提倡選擇筷子的基準並非長度,而是「握感」!粗細的差異若非仔細觀察,幾乎難以察覺,但握在手中的感受卻有明顯不同。這些精緻的拭漆筷皆出自日本首屈一指的筷子產地——福井縣若狹,由經驗豐富的職人們以近乎苛求的態度用心製作,甚至連0.1mm細微處都力求完美。在日本中川政七商店的店鋪中,特別打造了如同筷子公寓般的陳列架,裡頭住著各種經過深思熟慮而設計出的筷子。塗裝則採用溫潤的拭漆工藝,並提供朱紅、茶色、黑色三種典雅的顏色供選擇。不妨跟隨以下步驟,從中尋覓出最適合自己的筷子:選擇握柄粗細選擇握柄形狀選擇顏色如此深入研究筷子,讓我再次體會到「正因為是每天使用的物品,更應當選擇自己喜愛、用起來也舒適的款式」。然而,渡瀨設計師卻謙虛地表示:「或許還有許多值得深入研究的地方。」他那份永無止境的求知欲,著實令人敬佩。最後我好奇地詢問渡瀨設計師最偏愛哪一款?他毫不猶豫選擇了「八角/粗款」。而我自己則成為「八角/細款」的愛用者。<介紹商品>拭漆筷

2025-04-02
精油台:為生活點燃一縷療癒香氣

在忙碌奔波的日常中,我格外珍視歸心似箭後的靜謐時光,渴望一隅能全然放鬆的心靈角落。擁有一座精油台是我心中縈繞已久的夢想,曾經市面上琳瑯滿目的香氛產品令我躊躇不前。直到與這座精油台相遇,我才確信——這就是我尋覓許久的「夢幻逸品」!它簡約內斂的外觀,即使靜靜佇立也足以成為家中一抹優雅的風景。「我要放在房間裡!」初見之時,我便在腦海中勾勒出它融入我生活的畫面,迫不及待地帶它回家。實際使用後發現它帶來的療癒體驗遠遠超乎我的想像。在玻璃皿中注入溫水、滴入幾滴精油,最後再點燃蠟燭。隨著溫水輕輕沸騰,精油的香氣也攀著這裊裊熱氣瀰漫於空中。燭光映照在玻璃皿上搖曳,以及溫水咕嚕咕嚕沸騰的姿態,總叫我目不轉睛沉醉在這片刻的寧靜,久久捨不得離去,彷彿時間也在此刻緩慢了下來。這不僅是一段香氣繚繞的時光,更成為我每日不可或缺的療癒儀式。這才明白精油台最大的魅力在於它為我們輕輕點燃一盞喘息之光。其實人們需要喘口氣的時間不用多,或許是沐浴後輕擦乳液的片刻,又或是睡前閱讀的悠閒時光,它都能成為你養成療癒習慣的良伴。尤其當我了解這件器物背後的故事,更對它產生多一份的愛惜之情。它由三位不同領域的職人精心打造組成,玻璃皿來自東京的溫潤、黃銅桿產於大阪的沉穩、櫻木底座則長於奈良的質樸。一件看似簡約的器物卻蘊含無數職人的心血與技藝,為它增添了一股浪漫的詩意。最令人讚嘆的是玻璃皿完全由手工製成!每個都是獨一無二的藝術品,更值得我們小心翼翼珍藏使用。作為我心儀已久的夢幻逸品,當然要充分利用它的美好。每次使用完畢只需輕輕清洗玻璃皿便能迎接下一次的香氛儀式,難怪這陣子我的精油一眨眼就空了(笑)文:中川政七商店 高崎OPA店 白井<介紹商品>精油台

2025-03-21
社內員工獨家推薦:便當包巾精選集!

氣溫宜人的季節,最適合帶上精心準備的便當,到公園來場悠閒的野餐,或是到郊外踏青健行,享受大自然的芬多精。當然,無論是為了健康或省錢,都有許多上班族和學生習慣每天自帶便當。說到便當,大家總是把焦點放在便當盒上。從顏色、圖案、大小到材質,每個細節仔細挑選,陷入「選擇障礙」的甜蜜煩惱。有些人甚至會依照餐點準備不同的便當盒,像是三明治、飯糰等等都有專屬的「家」。然而當我們費盡心思挑選便當盒時,卻往往忽略了默默付出的「小配角」——便當包巾。一條好看又實用的便當包巾,不僅能讓便當質感大升級,還能展現個人風格呢!我們公司裡也有許多自備便當的同事,這次就讓這些「小配角」躍升主角,帶大家一探各式各樣的便當包巾,看看他們如何用這些可愛的小布,為自己的午餐增添色彩。冠軍揭曉!大家都愛這條萬能「花方巾」最受大家喜愛的便是這條看似平凡,卻有無限可能的「花方巾」!約莫58×58cm的尺寸,無論是身形較大的便當盒,還是其他奇形怪狀的餐盒都能完美包覆。▲輕輕鬆鬆包覆像「不易漏湯汁曲木盒」這樣稍大的便當盒身為一條稱職的廚房方巾,它擁有超強的快乾特性。午餐手滑灑出湯汁?別擔心,直接在水槽裡搓洗一下,晾一個下午,下班就變回一條乾淨溜溜的方巾!更棒的是,花方巾色彩繁多,可以隨著季節變化,或是依照當天便當盒的風格配色,讓每天午餐都有不同的樂趣。適得其所的專用便當包巾▲左:不易沾黏飯粒便當盒/右:形狀更大的便當盒「工欲善其事,必先利其器!」也有同事大力推薦這款「撥水加工便當包巾」,對它的專業設計讚不絕口。這款便當包巾,外表看似簡約卻處處充滿巧思。首先,它經過撥水加工,不怕湯汁滲漏。再者,它還有一個可以放保冷劑的口袋,夏天也能保持便當新鮮,吃得更安心。而44×44cm的尺寸也可以包住大部分的餐盒!手帕也能變身時尚便當包!▲用手帕包大尺寸便當盒的樣子誰說手帕只能擦汗?它也能成為你的時尚便當包!相信不少人都有隨手拿手帕包便當的經驗吧。「motta手帕」的尺寸和「撥水加工便當包巾」一樣都是44×44cm,但花色選擇更豐富,一定能找到你的命定款式!吃飯時將手帕攤開就能變成一張獨具風格的餐墊,讓午餐時光充滿儀式感,營造不同的用餐氛圍。季節手拭巾也有隱藏粉絲▲手拭巾的優勢是四季美景隨身帶!▲手拭巾還有很多包法喔~這時熱愛手拭巾的同事跳出來疾呼:「便當包巾也要跟著季節換新衣!」多數人可能覺得包便當就是要用正方形的包巾才對,但其實手拭巾自古以來就是用來包東西的!只要依照便當盒的大小,靈活運用摺疊技巧就能輕鬆包出漂亮的造型。手拭巾最大的魅力就是它豐富的四季圖案!春天賞櫻、夏天煙火、秋天楓葉、冬天雪景……「每天打開便當,就像在欣賞一幅小小的風景畫!」手拭巾粉絲們紛紛表示他們每天都很期待吃便當。挑一款喜歡的包巾吧!我們每天帶著便當去公司或學校,直到午休時間才能打開。仔細想想,這段不算短的時間更該為了心愛的便當選一條美麗又實用的包巾,讓每天的午餐都成為一場充滿儀式感的小確幸!<介紹商品>花方巾撥水加工便當包巾motta手帕手拭巾不易沾黏飯粒便當盒不易漏湯汁曲木盒

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中川政七商店

擁有300多年歷史的日本生活雜貨品牌,在奈良販售麻織品起家,以活絡日本傳統工藝技術為理念,堅守代代相承的職人品質,並積極開發新的商品生命,提供大家不同的日常生活用品提案。