一見鍾情，為它的「外貌」淪陷

我選擇人生第一個土鍋的關鍵，就在於它的外型。

完全是徹頭徹尾的一見鍾情！它的外型有如專門用來煲飯的「釜鍋」，穩重優雅的姿態，讓人萌生出想把飯勺卡在鍋蓋上的衝動。

雖然我一直很嚮往用土鍋煮飯，但總覺得困難而遲遲不敢嘗試。然而，當我第一眼看到這個飯鍋時就拋開了所有的猶豫——我要把這個孩子帶回家！

這個讓我淪陷的外型，其實不只是為了設計感，更巧妙融入了許多煲出美味米飯的巧思。

微波爐OK！飽含實用性的設計

它的設計特別加高了鍋邊，可以避免液體溢出；而鍋蓋與鍋身的縫隙則能適度排出蒸氣，確保米飯煮得飽滿濕潤。我是個熱愛大口扒飯的人，所以這個鍋子可以直接擺上桌，並透過優異的保溫性能來鎖住飯菜的熱度，對我來說是很加分的重點。

最讓我驚訝的是它居然可以進微波爐！將吃剩的米飯直接冷藏，要吃時再復熱也沒問題。由於它具備調節濕度的效果，甚至可以像傳統的木製飯桶一樣，作為儲藏米飯的容器使用。

過去我對土鍋有著「沉重、厚實，才能煮出美味米飯」的刻板印象。但實際使用後發現，即使是最大的三合容量也比想像中輕盈許多，而且很好清洗、不佔收納空間，這都是令我愛不釋手的優點。

歲月刻畫的「米飯守護者」

從我第一次使用土鍋至今已經數年了。還記得新手如我當時讀著說明書，小心翼翼進行養鍋步驟，依比例加水、膽戰心驚開火，屏息守在咕嘟咕嘟作響的鍋子前。

如今，我家大部分的烹飪任務都交給了這個飯鍋。除了煲飯和熬粥，我也會利用土鍋特有的保溫性來燉煮濃湯、燴菜等料理。

我到現在仍清楚記得，第一次看到土鍋煮出晶瑩米飯時的成就感，以及入口後忍不住驚呼於那蓬鬆飽滿的美味。每當我打開鍋蓋的那一瞬間，總會想起當時澎湃的心情。

有時也會自以為掌握了煲飯技巧而鬆懈煮出鍋巴，但這種小失誤也成了使用土鍋樂趣之一。看著鍋身上那些使用過的痕跡，像是微微的燻黑、出現貫入裂紋，我才更深刻地感覺到它已經成為生活中的親密存在，這份情感遠遠勝於其他的廚房用品。

未來我仍要長長久久地愛用這個鍋子，讓它持續成為溫暖守護我家米飯的重要夥伴。