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有田町是全日本最早生產磁器的地方,起源於17世紀初,朝鮮陶工李參平等人在有田町的泉山發現陶石,首次在日本燒製出白磁器。此後磁器燒製技術從有田傳遍日本,因此有田也被稱為「日本磁器的故鄉」。
有田燒的特徵為透明白皙的磁胎上搭配吳須(藍色顏料)繪製的「染付」,或是以玻璃質顏料(紅、綠、黃、紫、藍)繪製的華麗「赤繪」。
擁有多樣表現技法的有田燒大致可分為「古伊萬里樣式」「柿右衛門樣式」「鍋島藩窯樣式」三大類。
有田燒因為堅硬耐用,不僅會製成藝術品,也廣泛用於生產各種日用品。江戶後期開始大量生產印刷磁器,被稱為「印判手」。這些富有吉祥寓意的樸素圖案一直以來深受庶民喜愛,作為日常餐具廣泛使用。濃淡相間的藍色圖案也能將料理襯托地更可口美味。