Name: 合適刀具 / 菜刀
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合適刀具 / 菜刀

商品編號：1412-0206-000-00

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合適刀具 / 菜刀

「最適合」現代生活的菜刀

「究竟什麼樣的菜刀才是真正好用的？」在每日廚房作業中長期思索所得出的答案是：不是萬能，而是最適合的。這就是這把菜刀的特點—女性拿起時手感非常舒適。這是一把方便使用、能快速清洗的小型菜刀。這裡的小，不是指好，而是指它適合自己的日常生活。正因為是每日例行工事而希望好好珍惜，以此為理念製作了這把菜刀。

介於萬用刀和蔬果刀之間的絕妙尺寸

合適刀具菜刀的刀刃長度為145mm。相較於一般的三德刀（萬用刀）略微小巧，比蔬果刀稍微大一點。有些人可能會認為它太小，但此長度足夠應付將半顆高麗菜切成細絲的需求。在現代，我們不太需要經常處理魚或切分大塊肉類，因此中川政七商店認為這個大小正是「日常使用的最佳選擇」。

切番茄薄片也適用的鋒利刀刃

讓手感更加舒適的一點是，儘管外觀小巧，但它的刀鋒利度卻是出奇地好。這歸功於在刀具之都岐阜縣關市已創業超過100年、持續製作刀具的公司「SUMIKAMA」的新開發技術「ZERO EDGE」。這種研磨技術能將刀刃研磨至極薄，厚度僅為0.15～0.2mm，相當銳利，能將番茄切成薄透片狀。

適合女性手掌的輕巧設計

即使手感上與一般菜刀無異，我們仍希望它的設計不會顯得過於粗獷，而是輕巧靈活。因此，在刀柄上採用擁有美麗木紋的黑櫻桃木，並塗上木器和餐具所使用的木工塗料。這種塗料可以強化木質使其防水，即使是木質刀柄，使用上也不須顧慮太多。

使用桐箱包裝交付給您

每天使用的刀具，除了手感之外，外觀也應與自身的感覺相契合。為了讓您收到時能感受到像犒賞自己一般愉悅，同時能想像使用它的愉快日常，我們將它放入桐箱中交付給您。不僅適合家用，也是送禮的絕佳選擇。

| 注意事項 |

※由於刀柄使用天然木製成，木紋和顏色可能會有個體差異。此外，隨著使用時間增加，可能會出現自然的變化和劣化，請理解這是天然木的特性和風貌。

【使用前】

※首次使用前，請使用中性洗碗精，用柔軟海綿等充分清洗，以水沖淨後用乾布確實拭乾水分。

※請在使用前檢查刀刃是否有缺角、刀柄是否會搖晃等問題。

【使用時】

※請小心不要用刀刃切傷手指。

※請不要直接用手指觸摸刀刃。

※請勿用於烹飪以外的用途。

※切冷凍食材、骨頭等硬物時，可能導致刀刃缺角、斷裂或彎曲、裂紋、刀柄搖晃等損壞，請使用專用刀具。

※由於刀刃非常薄，使用上請避免從左右兩側施力或產生撞擊，以免損壞。

※如果刀刃損壞或變形，請停止使用。

※如讓兒童使用，請務必陪伴在旁防止受傷。

※請勿在金屬或石頭等硬物上使用。

※請勿讓刀刃直接接觸火源與受熱，以免造成刀柄晃動、利度降低等損壞。

※請勿長時間浸泡於水中。

【使用後】

※使用後，請使用中性洗碗精，用柔軟海綿等充分清洗，以水沖淨後用乾布確實拭乾水分。

※如果切含有較多鹽分或酸性較強的食品，如漬物或檸檬，請特別洗去髒汙。

※請避免使用金屬刷具或表面粗糙的海綿。

※請避免使用洗碗機、烘碗機、微波爐、烤箱，以免產生變形、生鏽、變色等問題。

※由於刀柄使用天然木製成，使用後請立即清洗，避免長時間浸泡，瀝乾水分後讓其自然乾燥。

※如果您擔心表面乾燥或變色，您可以將布沾取核桃油或葡萄籽油等植物油擦拭，使其呈現自然的光澤。

※建議定期進行保養程序。

※請將刀具存放在通風良好、兒童無法觸及的場所。

※刀刃可能會隨著使用次數逐漸失去鋒利度。建議每月1～2次使用磨刀石磨刀，以保持刀刃利度。

| 商品規格 |

尺寸(mm)	刀刃長度 145 刀柄長度 130 全長 275 桐箱 63×295×40.5
材質	刀刃：本割入（芯材AUS10）刀柄：天然木（黑櫻桃）塗層：胺基甲酸乙酯塗層刀身刀柄銜接處：不鏽鋼外箱：桐木
重量	約85g
備註	以桐箱包裝