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合適刀具 菜刀

合適刀具 菜刀

商品編號:1412-0206-000-00


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NT$5,310
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合適刀具 菜刀




「最適合」現代生活的菜刀

「究竟什麼樣的菜刀才是真正好用的?」在每日廚房作業中長期思索所得出的答案是:不是萬能,而是最適合的。這就是這把菜刀的特點—女性拿起時手感非常舒適。這是一把方便使用、能快速清洗的小型菜刀。這裡的小,不是指好,而是指它適合自己的日常生活。正因為是每日例行工事而希望好好珍惜,以此為理念製作了這把菜刀。




介於萬用刀和蔬果刀之間的絕妙尺寸

合適刀具 菜刀的刀刃長度為145mm。相較於一般的三德刀(萬用刀)略微小巧,比蔬果刀稍微大一點。有些人可能會認為它太小,但此長度足夠應付將半顆高麗菜切成細絲的需求。在現代,我們不太需要經常處理魚或切分大塊肉類,因此中川政七商店認為這個大小正是「日常使用的最佳選擇」。




切番茄薄片也適用的鋒利刀刃

讓手感更加舒適的一點是,儘管外觀小巧,但它的刀鋒利度卻是出奇地好。這歸功於在刀具之都岐阜縣關市已創業超過100年、持續製作刀具的公司「スミカマ」的新開發技術「ZERO EDGE」。這種研磨技術能將刀刃研磨至極薄,厚度僅為0.15~0.2mm,相當銳利,能將番茄切成薄透片狀。




適合女性手掌的輕巧設計

即使手感上與一般菜刀無異,我們仍希望它的設計不會顯得過於粗獷,而是輕巧靈活。因此,在刀柄上採用擁有美麗木紋的黑櫻桃木,並塗上木器和餐具所使用的木工塗料。這種塗料可以強化木質使其防水,即使是木質刀柄,使用上也不須顧慮太多。




使用桐箱包裝交付給您

每天使用的刀具,除了手感之外,外觀也應與自身的感覺相契合。為了讓您收到時能感受到像犒賞自己一般愉悅,同時能想像使用它的愉快日常,我們將它放入桐箱中交付給您。不僅適合家用,也是送禮的絕佳選擇。


| 注意事項 |


使用前
※首次使用前,請使用中性洗碗精,用柔軟海綿等充分清洗,以水沖淨後用乾布確實拭乾水分。
※請在使用前檢查刀刃是否有缺角、刀柄是否會搖晃等問題。

使用時
※請小心不要用刀刃切傷手指。
※請不要直接用手指觸摸刀刃。
※請勿用於烹飪以外的用途。
※切冷凍食材、骨頭等硬物時,可能導致刀刃缺角、斷裂或彎曲、裂紋、刀柄搖晃等損壞,請使用專用刀具。
※由於刀刃非常薄,使用上請避免從左右兩側施力或產生撞擊,以免損壞。
※如果刀刃損壞或變形,請停止使用。
※如讓兒童使用,請務必陪伴在旁防止受傷。
※請勿在金屬或石頭等硬物上使用。
※請勿讓刀刃直接接觸火源與受熱,以免造成刀柄晃動、利度降低等損壞。
※請勿長時間浸泡於水中。

使用後
※使用後,請使用中性洗碗精,用柔軟海綿等充分清洗,以水沖淨後用乾布確實拭乾水分。
※如果切含有較多鹽分或酸性較強的食品,如漬物或檸檬,請特別洗去髒汙。
※請避免使用金屬刷具或表面粗糙的海綿。
※請避免使用洗碗機、烘碗機、微波爐、烤箱,以免產生變形、生鏽、變色等問題。
※由於刀柄使用天然木製成,使用後請立即清洗,避免長時間浸泡,瀝乾水分後讓其自然乾燥。
※如果您擔心表面乾燥或變色,您可以將布沾取核桃油或葡萄籽油等植物油擦拭,使其呈現自然的光澤。
※建議定期進行保養程序。
※請將刀具存放在通風良好、兒童無法觸及的場所。
※刀刃可能會隨著使用次數逐漸失去鋒利度。建議每月1~2次使用磨刀石磨刀,以保持刀刃利度。

注意事項
※由於刀柄使用天然木製成,木紋和顏色可能會有個體差異。此外,隨著使用時間增加,可能會出現自然的變化和劣化,請理解這是天然木的特性和風貌。

| 商品規格 |
尺寸(cm)
刀刃長度 14.5
刀柄長度 13

全長 27.5
桐箱
6.3×29.5×4.05

材質
刀刃:本割入(芯材AUS10)
刀柄:天然木(黑櫻桃)
塗層:胺基甲酸乙酯塗層
刀身刀柄銜接處:不鏽鋼
外箱:桐木
重量
約85g
備註 以桐箱包裝
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